フロレスタのオーガニックネイチャードーナツができるまで
フロレスタが誕生して15周年を迎え、更なる安心安全を追求し、一番人気であるネイチャードーナツを進化させ、より安心して食べることができるドーナツを作りたい。。。そんな思いから公明正大に有機JAS認定を受けたネイチャーの開発スタート。大変難しい課題を乗り越え、生産者の皆さまのご支援のもと、実現したオーガニックネイチャードーナツ。生産者の方が大切に育ててきた厳選食材に感謝し、ひとつひとつ丁寧に手づくりしています。
〇商品名：オーガニックネイチャードーナツ
価格：360円／1個（税込）
有機JASマーク認証（OCC 217－003）を取得したオーガニックネイチャードーナツ。自社キッチンにてひとつひとつ手作りし、フロレスタ初のオーガニックドーナツを開発、実現。今後は店舗での販売はもちろん、卸し先への開拓も進めていくそうです。
▶材料について
・オーガニック臼夢
北海道産小麦100％を石臼でじっくりゆっくり挽いた石臼挽き小麦粉です。
・オーガニックきたほなみ
白さときめ細やかさのある北海道産小麦100％をロール挽きしています。
・有機醗酵バター
原料に乳酸菌を醗酵した生クリームを使用し、まるでミルクのようにフレッシュでクリーミーな味わいのバターです。
・有機平飼い卵
豊かな自然環境に放牧され、鶏の食べるものにもこだわったリアルオーガニック卵です。
・オーガニックシュガー
パラグアイ産の有機栽培されたサトウキビが原料です。
・有機豆乳
厳選した有機丸大豆を100％使用してつくられた無調整豆乳です。大豆由来のGABAを含有しています。
・有機エキストラ・ヴァージンオリーブオイル
手摘みした有機栽培オリーブの実を丁寧に仕上げ一番搾りしたヴァージンオリーブオイルです。
【補足】
上記の食材はすべて有機JAS認定を取得しています。
▶こだわりのグラフィックツール
パッケージに関しては、ひとつひとつにメッセージを込めたデザインを採用しています。
「オーガニックネイチャードーナツ」をオーガニックライフスタイルエキスポに出展します
2017年7月29日（土）、7月30日（日）の2日間、東京国際フォーラムにて開催
詳しくは https://ofj.or.jp/ 2017年7月29日（土）、7月30日（日）の2日間、東京国際フォーラムにて開催
【フロレスタとは】
フロレスタは北海道産小麦粉や北海道産大豆の無調整豆乳など素材にこだわり、お店で一つひとつ丁寧に手づくりしているドーナツ専門店です。主力商品であるネイチャードーナツはいつでも揚げたてを提供しており、小さなお子さまから年配の方まで幅広い層の方々に親しまれています。
前田 利安
フロレスタの創業者であり、（株）フロレスタの取締役。2002年にまえだのドーナツとして移動販売をスタート、揚げたてのシンプルなドーナツが食べられることが評判となり人気を博す。2007年には奈良市内に第一号店をオープンし、現在は日本全国に40店舗を構えるまでになる。
フロレスタ 奈良本店 TEL.0742-24-7397
奈良市小西町8-1 ラフィーヌ東洋ビル 1F
営業時間／10:00～19:00（売り切れ次第終了）
定休日／火曜日
http://www.floresta.jp/
