生駒を愛する生産者とパティシエが
生み出す至高のスイーツ
奈良生駒のたまご180円（左）
有精自然卵の素材の良さを活かすために、ベーキングパウダーは不使用。素朴ながら味わい深い。
キャヌレ・ド・生駒 250円（中）
キャヌレ・ド・生駒 250円（中）
養蜂園の蜜蝋を使い、外側のカリッと感と内側のネチッと感のコントラストが楽しめる。
マンディアン 一粒90円（右）
生駒の山桜の純粋蜂蜜の野性的な味わいにナッツ類が香ばしい。
くらがり峠 愛情プリン300円
生駒の暗峠で平飼いにて育てられたニワトリの卵の味を引き出すため、バニラを使わず、氷砂糖を使用。素材感の高さを味わえる。
生駒山麓蜂蜜マドレーヌ 180円
生駒山にある吉岡養蜂園から直接仕入れた蜂蜜「山桜」を使用。ほんのり薫るラム酒やレモンと相まって、リッチな味わいにうっとり。
取材MEMO
フランスの伝統菓子がその地方で独自のものがあるように、「ここ生駒でも地方の素材を使いたい。美味しいお菓子を通して、お客様と生産者の方をつなぎたい」そんなまちづくりの想いで「生駒」の名を冠したスイーツづくりを続ける。生駒の魅力を再発見できるお店。
★ 1/23にベーカリーカフェが1Fにオープン！
★ 1/23にベーカリーカフェが1Fにオープン！
店舗情報
［生駒市東菜畑］
RECHERCHE 本店
住所／奈良県生駒市東菜畑1-178 コーポ五風2F
TEL.0743-75-1552
TEL.0743-75-1552
営業／11:11～18:09
定休日／月・木（祝祭日の場合は翌日がお休み）
駐車場／有り
定休日／月・木（祝祭日の場合は翌日がお休み）
駐車場／有り
