まるで時間の外に出たような
ノスタルジックな隠れ家カフェ


木津から奈良方面に抜ける県道沿い、油断していると見落としそうな場所にある「VERT DE GRIS」さん。お花の香りに包まれた店内の一角が16席のカフェスペース。パンケーキが焼けるまで約15分、目移りしながら店内散策していると、かわいいフォルムの主役が登場。独自配合の生地を弱火で長時間焼くことで、独特のふわふわ、しっとり、程よい弾力のあるやみつき食感に。自家製ジャムを使った上品な甘さは、さっぱりとして食べやすい。カフェは、平日でもすぐに満席になるので、ぜひ予約して訪れたい。

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清見オレンジのティラミスパンケーキ 単品 ¥800
爽やかな香りとほろ苦さが心地よい清見オレンジのコンフィチュールに、濃厚なティラミス風のチーズムースを添えて。香ばしく焼き上げられたサクサク食感のアーモンドチュイルが、しっとりしたパンケーキのアクセントに。コルカタチャイ(カルダモンと四万十産生姜のチャイティー)と合わせるのもおすすめ(ティーポットセット¥1,450)
※季節限定のパンケーキ。
 

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「いちごのチーズケーキセット」¥700
VERT DE GRIS定番のオリジナルチーズケーキはなめらかな口当たり。いちごとバナナのジャムを使うことで、程よい酸味とまろやかさをプラス。 ※季節限定のケーキ


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昔、水道局が使用していたポンプ小屋を改装した店内には、生花、
作家さんのうつわ、小道具がハイセンスに並ぶ。


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※季節により商品の変更の可能性もあります。価格は取材当時のものになります。

VERT DE GRIS ヴェール デ グリ
TEL.0774-71-3505 京都府木津川市市坂高座12-10 
11:00~18:00(ランチ平日15:00、休日17:00まで)、パンケーキは15:00から
水曜日・木曜日(5/1〜18までcafe休)
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