おしゃれな店内でいただく美味しい豚骨ラーメンと、チャーハン
髪をカットしてもらっている美容師さんから、耳寄りな情報。
畿央大学の向かいにあるラーメン屋さんが美味しいとの事で、行ってみました。
香芝市と広陵町のちょうど境目の辺りに、そのラーメン屋さんはあります。
店内へ入ると、かかっているBGMも内装も、なんかオシャレ。
ラーメン屋というより、軽いイタリアンでも食べられそうな雰囲気です。
注文する時に、スープの濃さ・麺のゆで加減・ネギの量 を聞かれます。
このお店ではさらに麺も4種類 もあり、こちらも選ぶことが出来ます。
私が注文したのは「とんとんラーメン(元味とんこつ)」を中太ちぢれ麺Aで。
スープを飲むと、確かに濃厚とんこつですが、臭みは無く旨味だけ を引き出した味です。
濃厚でドロッとしたとんこつスープではなく、かなりの手間をかけている事がうかがえます。
そして国産小麦100％の中太ちぢれ麺が、スープによく絡みモチモチで、これまた美味しい。
メンマもコリコリの食感が味わえますし、焼き豚も柔らかい。
そしてラーメンと一緒に頼んだのが、ミニチャーハン。
白い皿に平たく盛られているので、洋食のライスみたいですね。
これがお米をしっかり油で囲い味を閉じ込めながら、ベッチャリしていない。
特別な素材を使っているようには見えませんが、シンプルながら非常に美味しい 黄金チャーハンでした。
拘りの美味しい豚骨ラーメンと、チャーハンも侮れないお店でした。
●住所：奈良県北葛城郡広陵町馬見北9-1-38
●電話：0745-54-0277
●営業時間：11:00～15:00 18:00～23:00
●定休日：月曜日
■情報・写真提供：十六夜さん
