【2018年11月24日オープン】umi食堂で「週替わり定食」を食べてみた！ in 香芝市西真美

香芝市に新しく定食屋さんが出来たので、行ってみました。

国道165号線の五位堂駅近く、真美ケ丘とすみれ野の交差点に面した角地にひっそりと建っています。

外見は一見地味です。古民家をリノベーションして、派手な看板などは出さずに住宅街に溶け込んでいます。隠れ家レストランな雰囲気ですね。

思わずここで合っているのかな？と思いますが暖簾が出ていて、さりげなく書いてある食堂名。木戸を開けて、中へ入ります。

店内へ入ると、カウンター席がキッチンを囲っています。奥にはテーブル席も。

メニューは基本的に「週替わり定食」。メインは2種類から選べて、私が訪問した時は「大和肉鳥の唐揚げ」か「有機トマトソースの煮込みハンバーグ」から選ぶことが出来ました。

さらにご飯は白米か、玄米か選ぶことが出来ます。私はハンバーグと玄米を選択。

メインのハンバーグはミンチが結構粗挽きで、噛みしめると肉の存在感があります。

トマトソースはしっかりと煮込まれ、落ち着いた酸味がハンバーグを引き立てています。

サラダは一見ポテトサラダですが、有機里芋のサラダ。独特の粘り気が豆腐マヨに絡みます。

大根と薄揚げの炊いたんには、柚子の皮が乗っていて風味高い香りで彩られています。

白和えは三色の人参。オーブン焼きにも、お漬物にも、有機野菜。

自家製木樽有機味噌のお味噌汁には、市販品ではほとんど無い大豆の殻がチラホラ。それが逆に手作り感を感じられますね。

そういったコンセプトが、感じられるお料理でした。

店内には洋楽が流れ、この日はビートルズのLet It Be　→　Hey Judeを聴きながら料理を待ちました。

週替わり定食以外にもドリンクやおやつも食べられる、何とも心地良い雰囲気のお料理屋さんでした。