素朴さのなかの優美な味。料理にもアテにもなる菓子
柚子皮の甘露煮と干し柿という素朴な組み合わせなのに、奥深い味わいの「柿寿賀」。古き良き奈良の時代を現代に引き継いだかのような優しい柿の滋味が沁みます。全国菓子工芸大品評会通産大臣賞も受賞の銘菓です。柚子の旬は11月中旬～1月、「寿賀」は長寿を祝う意味なのだとか。旬を食して長寿を願う、まさに新年にふさわしい御菓子では？
柿寿賀 1本 1,350円（税込）
3～5mmの薄切りにしてそのまま食べてもおいしいですが、クリームチーズやカマンベールチーズなどともよく合い、ワインのおつまみにも◎。
もちろん、お茶との相性も抜群です。
柚子皮の甘露煮と干し柿という素朴な組み合わせなのに、奥深い味わいの「柿寿賀」。古き良き奈良の時代を現代に引き継いだかのような優しい柿の滋味が沁みます。全国菓子工芸大品評会通産大臣賞も受賞の銘菓です。柚子の旬は11月中旬～1月、「寿賀」は長寿を祝う意味なのだとか。旬を食して長寿を願う、まさに新年にふさわしい御菓子では？
柿寿賀 1本 1,350円（税込）
3～5mmの薄切りにしてそのまま食べてもおいしいですが、クリームチーズやカマンベールチーズなどともよく合い、ワインのおつまみにも◎。
もちろん、お茶との相性も抜群です。
総本店柿寿賀
- 住 所：奈良市高畑町1119
- 電 話：0742-20-1717
- 営業時間：9：00～17：00
- 定休日：火曜不定休
記事を書いてくれたライターさんは
那波りよさん
